Hoje comemora-se o Dia Mundial do Chocolate e é curioso que o chocolate tenha sido utilizado pelos Maias como moeda de troca. Para eles, o cacau era uma dádiva dos deuses, daí o seu valor. Enquanto isso, os maias serviam cacau aos guerreiros para dar-lhes força.
Em 1502, Cristóvão Colombo trouxe o chocolate para a Europa e foi em Espanha onde se começou a adicionar açúcar ao cacau, até ganhar popularidade na França, estendendo-se por tantos outros países.
Nos dias de hoje o chocolate alegra as nossas vidas e também traz benefícios ao nosso bem-estar, nomeadamente:
- Melhora a saúde do coração porque promove um fluxo adequado de sangue devido aos potentes antioxidantes do grupo dos flavonoides que possui, que são as catequinas, epicatequinas e procianidinas;
“O chocolate melhora a função cerebral por aumentar o fluxo de sangue para o cérebro devido às substâncias estimulantes como a cafeína e a teobromina, que também previnem o Alzheimer”
- Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, que é uma substância com ação semelhante à cafeína;
- Aumenta a sensação de bem-estar, ajuda a libertar a hormona serotonina;
- Diminui a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea produzindo óxido nítrico, que é um gás que permite relaxar as artérias;
- Melhora a função cerebral por aumentar o fluxo de sangue para o cérebro devido às substâncias estimulantes como a cafeína e a teobromina, que também previnem o Alzheimer;
- Protege a pele do sol graças aos seus compostos bioativos como os flavonóides, que protegem a pele contra os danos da radiação UV;
- Diminui a fome, sendo uma ótima opção para quem está querendo emagrecer, desde que consumido com moderação.
Fonte: https://www.tuasaude.com/
