Descrição
A Formação Avançada em Nutrição e Bem-Estar é a solução ideal para quem procura afirmar-se na área do Aconselhamento Nutricional, assim como para todos os profissionais de saúde, profissionais da área alimentar e outros que pretendam expandir e atualizar os seus conhecimentos na área da nutrição.
Esta formação é composta por quatro módulos:
Módulo 1 – Nutrição e Dietética
A alimentação é um dos fatores ambientais que mais interfere na saúde humana. É extremamente importante desenvolvermos bons hábitos alimentares desde cedo para que possamos usufruir de uma boa qualidade de vida no futuro.
Todos nós temos necessidades nutricionais diferentes e é importante termos uma alimentação que seja adequada ao nosso estilo de vida, idade, atividade física, condição de saúde, entre outros fatores.
O ritmo de vida atual faz com que cada vez mais se recorram a alimentos altamente processados desprovidos de valor nutricional, mas com elevado valor calórico e com imensos aditivos alimentares.
Módulo 2 – Alimentação e Nutrição na Gravidez
A saúde do bebé começa na barriga da mãe! Sendo assim, a alimentação da grávida é um fator determinante para o correto desenvolvimento do embrião. Desta forma é importante estar bem informada, esclarecer as diversas dúvidas que muitas vezes surgem e adotar hábitos saudáveis e adequados a esta fase específica.
Este módulo pretende fornecer conhecimentos necessários para as futuras mães desfrutarem de uma gravidez saudável. Serão abordados os cuidados a ter com a sua alimentação durante este período de forma a proporcionar um bom desenvolvimento do bebé.
Módulo 3 – Obesidade Infantil
Em Portugal, 1 em cada 3 crianças sofre de obesidade. Segundo um estudo recente da associação portuguesa contra a obesidade infantil, que teve a participação de 18.374 crianças, revela dados preocupantes: 33,3% das crianças entre os 2 e os 12 anos têm excesso de peso, das quais 16,8% são obesas.
A comissão europeia, refere que Portugal está entre os países da europa com maior número de crianças afetadas por esta epidemia.
Módulo 4 – Alimentação e Nutrição no Idoso
O aumento da esperança de vida da população, implica um número crescente de idosos com idades avançadas. É sabido, que uma parte significativa das alterações orgânicas, que surgem com a idade, tem a ver com o estilo de vida dos indivíduos.
Tanto os hábitos alimentares, como o estado nutricional têm um impacto relevante no envelhecimento. Sendo assim, influencia o aparecimento e agravamento de certas doenças crónicas, bem como a existência de algumas doenças crónicas nos idosos pode também influenciar negativamente o estado nutricional por diminuição do apetite e redução na ingestão de nutrientes necessários.
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Gerais:
– Reconhecer a importância de uma alimentação adequada à saúde humana;
– Adquirir os princípios básicos para uma alimentação saudável durante a gravidez;
– Adquirir/Atualizar conhecimentos relativamente à obesidade infantil;
– Compreender a importância da prevenção da obesidade infantil;
– Adquirir conhecimentos sobre a alimentação e nutrição no idoso.
Específicos:
Concluída a ação de formação os e-alunos serão capazes de:
– Definir as regras básicas de uma alimentação saudável;
– Conhecer as funções dos vários nutrientes;
– Analisar a Roda dos Alimentos;
– Interpretar rótulos alimentares;
– Implementar técnicas culinárias saudáveis;
– Conhecer alimentos funcionais;
– Elaborar uma ementa;
– Identificar os cuidados alimentares básicos a ter em determinadas patologias;
– Classificar aditivos alimentares;
– Enumerar benefícios e desvantagens dos aditivos alimentares;
– Praticar uma alimentação saudável em prol da saúde do bebé;
– Perceber as mudanças fisiológicas que ocorrem durante a gravidez;
– Conhecer as necessidades nutricionais da grávida;
– Adaptar corretamente a alimentação durante o período da gravidez;
– Adotar estratégias para contornar algumas complicações possíveis da gravidez;
– Identificar a classificação da obesidade;
– Conhecer a prevalência da obesidade infantil em Portugal e noutros países;
– Reconhecer a importância da avaliação do estado nutricional na obesidade infantil;
– Compreender os efeitos da obesidade infantil;
– Descrever duas intervenções nutricionais/alimentares em crianças obesas;
– Identificar os principais distúrbios do comportamento alimentar em crianças;
– Enumerar medidas a aplicar na prevenção da obesidade infantil;
– Identificar as necessidades nutricionais e hídricas dos idosos;
– Reconhecer a importância da hidratação no idoso;
– Assegurar as estratégias de alimentação no idoso;
– Descrever os fatores que afetam o estado nutricional dos idosos;
– Citar os cuidados nutricionais específicos de acordo com patologias presentes;
– Enumerar os distúrbios alimentares prevalentes nos idosos;
– Identificar quais os fatores a ter em conta na elaboração de uma ementa.
Módulo 1 – Nutrição e Dietética
1.1 Nutrição e Alimentação
1.2 Culinária Saudável
1.3 Cuidados alimentares básicos a ter segundo determinadas patologias
1.4 Nutrição Funcional
1.5 Aditivos Alimentares
Módulo 2 – Alimentação e Nutrição na Gravidez
2.1 Alterações fisiológicas na Gravidez
2.2 Necessidades Nutricionais
2.3 Recomendações Alimentares
2.4 Complicações na Gravidez
Módulo 3 – Obesidade Infantil
3.1 Introdução à temática obesidade infantil
3.2 Avaliação do Estado Nutricional
3.3 Repercussões da obesidade em crianças
3.4 Dietoterapia na obesidade infantil
3.5 Distúrbios do comportamento alimentar em crianças
3.6 Prevenção Obesidade Infantil
Módulo 4 – Alimentação e Nutrição no Idoso
4.1 Introdução à alimentação e nutrição
4.2 Necessidades Nutricionais e Hídricas
4.3 Cuidados nutricionais específicos e doenças
4.4 Distúrbios frequentes em idosos
4.5 Alimentação do idoso nas Instituições
4.6 Preparação de ementas
A Formação Avançada em Nutrição e Bem-Estar é a solução ideal para quem procura afirmar-se na área do Aconselhamento Nutricional, assim como para todos os profissionais de saúde, profissionais da área alimentar e outros que pretendam expandir e atualizar os seus conhecimentos na área da nutrição.
Saídas Profissionais:
• Centros de assessoria dietética (como auxiliar de nutricionistas);
• Aconselhamento nutricional:
– Como freelancer (presencialmente ou online);
– Em parafarmácias;
– Em ervanárias e lojas de produtos naturais:
– Em laboratórios e empresas de suplementos dietéticos;
– Em empresas dedicadas à gestão de refeitórios;
– Em hotéis e empresas de catering;
– Em infantários, escolas, lares de terceira idade e associações do sector social.
Atenção que, para exercer a profissão de nutricionista, é necessário dispor de habilitação correspondente ao grau de licenciado na área das ciências da nutrição ou dietética e ser detentor de cédula profissional.
No modelo de e-learning o e-aluno tem a possibilidade de frequentar a formação avançada e realizar as atividades nos dias e horários que desejar, desde que dentro dos prazos definidos para a formação avançada. .
Cada módulo é avaliado com base na média aritmética simples das notas obtidas nos Testes.
A nota de avaliação final da formação avançada é obtida através do cálculo da média aritmética simples das notas finais obtidas pelo e-aluno em cada módulo que a constitui.
A conclusão da formação com Aproveitamento implica a obtenção de uma classificação final igual ou superior a 10 (dez) valores na nota de avaliação final, numa escala de 0 a 20 valores. A conclusão da formação com aproveitamento resulta na obtenção de um Certificado de Formação Profissional, emitido de acordo com os requisitos legais em vigor, que será enviado para a morada indicada pelo e-aluno até um prazo máximo de 15 dias após a conclusão da ação de formação.
